Identidad mediterránea
Cadelmar es una pequeña empresa especializada en el procesamiento de pescado que nace de la larga experiencia en la restauración profesional y de la gran pasión por la cocina de alta calidad.
Las materias primas, seleccionadas por origen y mediante cortes anatómicos, son cuidadosamente limpiadas y sometidas a delicados procesos para preservar los sabores originales y naturales del pescado y garantizar una consistencia ideal, suave y compacta a la vez, para un mejor servicio y un alto rendimiento.
Málaga, localidad fundada en el 800 a. C. por los fenicios con el nombre de ” Malaka ” o “lugar de salazón de pescado”