Cadelmar Contatti

dal mare alla tavola

L'eccellenza del pescato

Identità Mediterranea

Cadelmar è una piccola realtà specializzata nella lavorazione del pesce nata dalla lunga esperienza nella ristorazione professionale e dalla grande passione per la cucina di alta qualità.

Catalogo 2021

La gamma dei prodotti di Cadelmar è molto ricca e si propone per rispondere alle diverse esigenze della ristorazione.

Le materie prime, selezionate per provenienza e per tagli anatomici, vengono accuratamente pulite e sottoposte a processi delicati per preservare i sapori originali e naturali del pesce e garantire una consistenza ideale, morbida e compatta allo stesso tempo, per un miglior servizio ed una resa elevata.

Ricette

I nostri chef hanno preparato diversi piatti tipici e ricette originali abbinando i prodotti ad ingredienti della cucina mediterranea.

L’ECCELLENZA DEL PESCE DAL MARE ALLA TAVOLA
Cadelmar eccellenza del pesce dal mare alla tavola

Malaga, la cittadina fondata nel 800 a.C. dai Fenici con il nome “Malaka” ovvero “luogo della salatura del pesce”