Sbattere i tuorli d’uovo con l’olio di oliva, un pizzico di sale e senape.
Una volta montati, i cetriolini, le uova sode, i capperi e la cipolla.
Tritare il tutto finemente e aggiungere lo sherry.
Mescolare accuratamente e lasciare riposare per 10 minuti.
Può essere servito come antipasto o come piatto principale.
Pesce spada in trancio affumicato ottenuto dalla lavorazione della parte più nobile del pesce: il filetto.
Cadelmar nace de la dilatada experiencia en la restauración profesional y de la gran pasión por la cocina de alta calidad.
Cadelmar ofrece diversas soluciones para cubrir las necesidades de la restauración: productos refrigerados y productos congelados.
Millefoglie di polpo con peperone e cipolla
Desplazarse hacia arriba